金沢の中心部、兼六園のそばの旧石川県庁舎が「しいのき迎賓館」になります。
　そして、その建物に４月１０日、「ジャルダン　ポール・ボキューズ　金沢・広坂」がオープンいたします。４４年にわたり三ツ星レストランに輝くポール・ボキューズが金沢にやってくる、ということでメディアでもたいへん話題になっていますね。金沢大地からは、農薬・化学肥料不使用のお野菜、ほうれん草、スイスチャードなどを納品しています。
　地元金沢の厳選素材を使ったフランス料理、楽しみですね。


みずみずしく美味しいほうれん草


金沢大地の農薬・化学肥料不使用のお野菜

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