奥能登当目産コシヒカリ

《R1年産はおかげさまで完売しました。2020年秋の新米もお楽しみに！》

安全・食味の両面において最高を追求した金沢大地のファーストクラス米です

産地を市町村単位ではなく住所単位まで絞り込んだお米はそうあるものではないと思います。能登半島の奥部に位置する「石川県鳳珠郡能登町当目」(いしかわけん ほうすぐん のとちょう とうめ)で収穫されたお米です。

当目地区は代表井村のブログにもありますように、奥能登の中でも屈指の食味良好地帯です。その理由は、新潟県魚沼市と同じく中山間地特有の昼夜の寒暖差と湧き水にあると言われています。

現代表の井村辰二郎は1997年に就農し、金沢エリアの河北潟干拓地で農薬や化学肥料を使用しないオーガニック米の栽培をはじめました。まもなく20年になる金沢エリアでのオーガニック米の栽培経験を生かして、能登半島の耕作放棄地再生に取り組んでいます(金沢大地「能登プロジェクト」)。

井村さんのオーガニック特撰米
奥能登当目産コシヒカリ

《R1年産はおかげさまで完売しました。2020年秋の新米もお楽しみに！》

能登は平成23年に日本で初めて世界農業遺産に登録されました。その能登の豊かな環境を守るため、金沢大地では能登の耕作放棄地の再生に取り組んでいます。その能登産の第1号のお米です。開墾から3作目となるH27年産より、有機JAS農産物となりました。安全・食味の両面において最高を追求した金沢大地のファーストクラス米です。

(金沢大地の お米種類)		特別栽培米 金沢エリア産	特別栽培米 奥能登産	井村さんのオーガニック米	井村さんのオーガニック特撰米 奥能登当目産
農薬	除草剤	田植え時期の初期除草にのみ使用し、穂が出来る時期以降は不使用		不使用
	殺虫剤	不使用
	殺菌剤	不使用
	その他	有機JAS規格で許容されているものも含め、一切使用しておりません
化学肥料		不使用
第三者監査		監査対象外		監査あり
生育環境		平野部	食味良好地帯 湧き水	平野部	超食味良好地帯 湧き水

原材料
R1年 石川県鳳珠郡能登町当目産 コシヒカリ100％(有機栽培)
ラベル記載の日付
白米：精米日を記載
玄米：調製年月日を記載 ※もみすりをした日です

R1年産 おかげさまで 完売しました

通常便
(税込)

白米2kg

3,564円

数量 12345678910

(1kgあたり1,782円)

通常便
(税込)

白米5kg

8,424円

数量 12345678910

(1kgあたり1,684.8円)

通常便
(税込)

玄米2kg

3,240円

数量 12345678910

(1kgあたり1,620円)

通常便
(税込)

玄米5kg

7,776円

数量 12345678910

(1kgあたり1,555.2円)

通常便
(税込)

玄米30kg

43,200円

数量 12345678910

(1kgあたり1,440円)