2010.11.29

冬期限定 井村さんの白米糀 販売開始！
12月3日（金）より順次発送を開始いたします。

　冬期限定販売の、金沢大地の有機栽培米１００％原料の米こうじ「井村さんの白米糀」を、本日より販売開始いたします。
　麹とも糀とも書かれる「こうじ」。ご自宅で甘酒に、味噌作りに、そしてべったら漬けに代表される麹漬けなどにご活用ください。
　金沢ではお土産にも有名な「かぶら寿し」、ご家庭で手軽に作る「大根寿し」などの漬物にはこうじが欠かせません。たくあん漬けを甘くおいしくしてくれると、たくあん漬けにも加えたりします。北陸、金沢ではお漬物には欠かせない白米糀です。
　また最近では醗酵食品が見直されてきており、麹を使ったお料理や甘酒を使ったお料理やお菓子など幅広くご家庭で利用されるようになりました。そんなときは金沢大地の有機栽培米１００％の「井村さんの白米糀」をご活用ください。

お買い物はこちらへ 井村さんの白米糀（こうじ）

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