国産穀物(小麦・雑穀・豆)

国産穀物ラインナップ

ゆきちからは、パン用品種とも言われ、強力粉用に使用されます。金沢大地でも、強力粉の原料に使用しております。

原材料名
小麦ゆきちから(岩手県)(慣行栽培)
※手作業による選別をしておりませんので、草の種など少々混ざることがあります。
保存方法
開封の有無を問わず、冷蔵庫での保管をおすすめします。(本品は殺虫殺卵処理を施しておりません。そのため、保管状況によっては虫が発生する恐れがあります。)

通常便
(税込)

1kg

351円

数量 12345678910

(1kgあたり351円)

通常便
(税込)

5kg

1,620円

数量 12345678910

(1kgあたり324円)

通常便
(税込)

30kg

8,910円

数量 12345678910

(1kgあたり297円)

ナンブコムギは準強力から中力粉に使用されます。ふんわりソフト系のパンより、小麦本来の味を楽しむハード系食事パン、ピザ生地におすすめ。

原材料名
小麦ナンブコムギ(岩手県)(慣行栽培)
※手作業による選別をしておりませんので、草の種など少々混ざることがあります。
保存方法
開封の有無を問わず、冷蔵庫での保管をおすすめします。(本品は殺虫殺卵処理を施しておりません。そのため、保管状況によっては虫が発生する恐れがあります。)

通常便
(税込)

1kg

351円

販売終了(入荷予定なし)

通常便
(税込)

5kg

1,620円

販売終了(入荷予定なし)

通常便
(税込)

30kg

8,910円

販売終了(入荷予定なし)

シロガネコムギは、薄力から中力粉用に使用されます。ケーキなどの菓子類に向いています。

原材料名
小麦シロガネコムギ(兵庫県)(慣行栽培)
※手作業による選別をしておりませんので、草の種など少々混ざることがあります。
保存方法
開封の有無を問わず、冷蔵庫での保管をおすすめします。(本品は殺虫殺卵処理を施しておりません。そのため、保管状況によっては虫が発生する恐れがあります。)

通常便
(税込)

1kg

351円

数量 12345678910

(1kgあたり351円)

通常便
(税込)

5kg

1,620円

数量 12345678910

(1kgあたり324円)

通常便
(税込)

30kg

8,910円

数量 12345678910

(1kgあたり297円)

丸麦、押麦、黒米、赤米、もちきびの五種類の雑穀をブレンドしました。ご飯に1～2割程度混ぜてご使用ください。赤飯のような炊きあがりの色合いと、それぞれの雑穀の食感が楽しい雑穀ご飯になります。

原材料名
大麦(岩手県)(慣行栽培)、大麦(岩手県)(慣行栽培)、黒米(岩手県)(慣行栽培)、赤米(岩手県)(慣行栽培)、もちきび(岩手県)(慣行栽培)
賞味期限
>> こちらをご参照ください(No.55, 56)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

170g

370円

数量 12345678910

通常便
(税込)

350g

710円

数量 12345678910

カルシウムや鉄分などミネラルの多い雑穀です。独特の香りと苦味があります。サラダやパスタにどうぞ。

原材料名
アマランサス(岩手県)(慣行栽培)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

3,456円

数量 12345678910

鮮やかな黄色の実「黄味＝きび」が語源と言われています。炊きあがりは卵のような風味とコクがあり、西洋では「エッグミレット」と呼ばれています。ご飯と一緒に炊くとモチモチした雑穀ご飯に仕上がります。また、卵代わりに使うアレンジレシピもオススメです。

原材料名
もちきび(岩手県)(慣行栽培)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

2,592円

数量 12345678910

餅米の祖先と言われる古代米の一種「黒米」。黒色の種皮部には抗酸化作用があると言われるポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれています。ご飯に混ぜて炊くと赤飯のような色鮮やかな色になります。

原材料名
H30年産 朝紫(岩手県)(慣行栽培)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

1,944円

数量 12345678910

赤飯のルーツとも言われる古代米の一種「赤米」。古来より神様へのお供えや祝い事に使用されてきました。赤米の赤色が赤ワインにも含まれるポリフェノールの一種「タンニン」が含まれています。ご飯に混ぜてどうぞ。

原材料名
H29年産 夕やけもち(岩手県)(慣行栽培)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

1,944円

数量 12345678910

精白した六条大麦を蒸してローラーで押しつぶした「押麦」。とろろをかけて麦飯にどうぞ。プリッとした食感と麦の香りが特長です。プリプリ食感はサラダやスープなどにもオススメです。不足しがちな食物繊維を押麦でどうぞ。

原材料名
大麦(岩手)(慣行栽培)
保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

1,296円

数量 12345678910

六条大麦を精麦した「丸麦」。加工時に熱を加えないので麦本来の味わいが楽しめます。ご飯と炊くとプツプツとした食感を楽しめます。プツプツ食感はサラダに加えたり、スープにもオススメです。

原材料名
大麦(岩手県)(慣行栽培)
保存方法
開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお使いください。

通常便
(税込)

1個(1kg)

1,296円

数量 12345678910